CAOL ILA THE DISTILLERS EDITION

69,00

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Whisky – Ecosse / 70cl / 43 % vol.

Nez : tourbe, biscuits, zeste de citron

Bouche : tourbée, aromatique, équilibrée, complexe et élégante aux saveurs de fruits, de cannelle et d’épices agréables avec des traces de fumé. La finale est longue, arrondie et robuste avec de multiples couches.

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Caol Ila The Distillers Edition, cette expression profondément complexe de Caol Ila est doublement mûri dans les fûts de Moscatel pour équilibrer son goût de fumée tourbe avec des fruits et des épices riches. De couleur d’or, il est propre et raffiné au profil de saveur profonde, douce et fumée qui suggère les couleurs intenses et saturées de soleil d’après-midi après le passage d’une tempête.

Chaque expression de Caol Ila Distillers Edition subit une seconde maturation en fûts qui ont précédemment tenu un vin fortifié.

Ce Caol Ila Distillers Edition a été distillé sur l’île d’Islay dans l’année 2004. Plusieurs années plus tard, il a été mis en bouteille en 2016 à la distillerie Caol Ila. Il a passé sa longue maturation en fûts de chêne américain et une deuxième maturation en anciens fûts « Moscatel ».C’est un single malt Islay whisky très puissant qui représente la combinaison parfaite entre les saveurs sucrées, fumées et le malt.

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