Champagne Albéric Duvat

23,90

Available:En stock

A.O.C. Champagne

Brut Traditionnel
Cépages : 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

C’est un beau champagne tout en délicatesse avec une fraîcheur équilibrée. Sa couleur est jaune dorée, les bulles fines, légères et abondantes.

 

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Tout commence en 1851, moment où l’arrière-arrière grand-père NAU, issu d’une famille de viticulteurs alsaciens, se lance à son tour dans la vigne.
En 1870, il arrive en champagne et fonde l’exploitation actuelle, sous le nom d’Alexandre NAU.
En 1950, c’est l’année de la retraite d’Alexandre, sa fille Elisabeth reprend l’exploitation avec son mari Albéric DUVAT.
L’année suivante, alors qu’ils étaient coopérateurs, Albéric décide d’installer un pressoir Vaslin 2000 kg, pressoir révolutionnaire pour l’époque. Il installe aussi une cuverie et construit de nouveaux locaux.
En 1958, Albéric DUVAT créé sa marque de Champagne, du même nom, la marque Alexandre NAU étant la propriété du frère d’Elisabeth.
En 1991, c’est l’âge de la retraite pour Albéric et Elisabeth. L’exploitation est reprise par leur fils Xavier DUVAT, actuel chef d’exploitation.
L’année suivante, Xavier DUVAT décide de moderniser l’exploitation, en construisant une nouvelle cuverie, et en installant un pressoir à membrane Willmes 4000 kg dans de nouveaux locaux.
Depuis le mois de juin 2010, son fils Léonard l’a rejoint sur l’exploitation après l’obtention de son Baccalauréat spécialisé dans la Vigne et le Vin.
L’exploitation regroupe aujourd’hui 10 hectares de vignes, réparties sur trois département, la Marne, l’Aisne et l’Aube.
La famille DUVAT cultive les trois cépages autorisés en Champagne avec 50 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Meunier et 20 % de Pinot Noir.

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